Escuche este artículo

Aquí tienes la receta del Picadillo de papa, un plato delicioso y reconfortante:

Ingredientes:

  • 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos peque√Īos
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo mediano, finamente picado
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 zanahoria mediana, pelada y rallada
  • 1/2 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika o piment√≥n dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

  1. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que est√©n tiernas. Luego, esc√ļrrelas y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  3. A√Īade los tomates picados a la sart√©n y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  4. Agrega la zanahoria rallada y los guisantes a la sartén, y cocina por unos minutos más.
  5. Agrega las papas cocidas a la sartén y mezcla bien con las verduras.
  6. Espolvorea el comino en polvo, la paprika o pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Revuelve para distribuir bien los condimentos.
  7. Cocina el picadillo de papa a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente para que los sabores se mezclen y las papas se impregnen de los condimentos.
  8. Prueba y ajusta la saz√≥n seg√ļn sea necesario.
  9. Si lo deseas, al momento de servir, puedes espolvorear cilantro fresco picado sobre el picadillo de papa como decoración.
  10. Sirve el picadillo de papa caliente como plato principal o como guarnici√≥n junto con arroz blanco, tortillas u otros acompa√Īamientos de tu elecci√≥n.

¬°Disfruta de tu sabroso y reconfortante picadillo de papa!

Categorizado en:

Etiquetado en:

,